Berichten

Inspiratie voor restjes (Voedingscentrum)

Al 20 dagen minder verspillen – Ervaringen van Maartje

“Mijn uitdaging is: minder eten wegdoen. Door al die corona-perikelen is mijn aandacht voor de uitdaging wel wat verslapt. Veel plezier heb ik van:

  • Voorraadkast overzichtelijk indelen. Nu kan ik – vóórdat ik boodschappen ga doen – snel zien wat er nog in voorraad is.
  • Apps met suggesties wat te koken. Ik gebruik de ‘Slim koken app’ van het Voedingscentrum en ‘Appie‘ van AH. Je typt in welke ingrediënten je nog in huis hebt, en de app geeft direct menu-suggesties. Heel handig!
  • Restjes brood bewaren. Alle kapjes en restjes oud brood gaan nu in de vriezer. Zo nu en dan maak ik daar ‘bread and butter pudding’ van, of ‘wentelteefjes.

Wat ik eerder al heb gedaan, maar in maart nog nauwelijks: